Low Carb: 3 einfache Rezepte fürs Büro

Für diese 3 Low Carb Rezepte musst Du nicht mal kochen können! Jetzt gibt es keine Ausreden mehr! Welche einfachen Low Carb Menüs Du mittags im Büro verspeisen kannst, verrate ich Dir hier.

Tomaten-Mozzarella Salat

Dieses Gericht kennt wohl jeder. Übrigens biten die Italiener sehr viele Low Carb Gerichte als Vorspeise an, dort kann man sich viele Ideen abgucken.

Low Carb Rezept: Tomaten-Mozzarella Salat mit Zwiebel

Zutaten

• 200gr Cherry Tomaten
• 125gr Mozzarella di bufala campana
• 1 kleine Zwiebel (ca 15gr)
• 1 EL Olivenöl (ca 15gr)
• 1 EL Balsamico (ca 15gr)

Werte

• Kalorien 515
• Eiweiss 18gr
• Kohlenhydrate 9gr
• Fett 47gr

Bei grossem Hunger esse ich auch gerne mal 400gr Tomaten. 🙂

Belegtes Proteinbrot

Auf das klassische Brot wird bei Low Carb verzichtet. Dafür gibt es eine fantastische Alternative: Proteinbrot! Die Scheiben sind vakuum verpackt oder frisch an der Brottheke erhältlich. Diese kannst Du herzhaft nach Lust & Laune belegen. Genau so wie bei einem „normalen“ Sandwich sind tausende Kombinationen möglich.

Low Carb Rezept: Belegtes Proteinbrot mit Hüttenkäse, Tomaten & Gurke oder Trutenbrust & Trüffelbrie

Der Feinschmecker

• Butter
• Putenbrust
• Truffel Brie
• Oliven

Der Erfrischende

• Hüttenkäse
• Gurke
• Cherry Tomaten

Low Carb Rezept: Belegtes Proteinbrot mit Lachs, Tomaten & Gurke oder Spargel & Ei

Der Favorit

• Mayonnaise
• Spargel
• Ei

Der Klassiker

• Cantadou
• Lachs
• Gurke / Cherry Tomaten

Werte

3 Scheiben Proteinbrot (150gr) enthalten:

• Kalorien 396
• Eiweiss 33gr
• Kohlenhydrate 11gr
• Fett 20gr

Dazu kommen noch die individuellen Zutaten.

Edamame-Cervelat Salat

Wir kennen Edamame vom Sushilokal. Doch wusstest Du, dass man die Sojabohnen bereits geschält in Dosen kaufen kann? Für mich ist dieses selbst ausgedachte Rezept der Oberknüller.

Low Carb Rezept: Edamame-Cervelat-Ei Salat mit Zwiebel

Zutaten

• 1 Dose Edamame (210gr)
• 1 Cervelat (70gr)
• 1 Ei (55gr)
• 1 kleine Zwiebel (15gr)
• 2 EL Mayonnaise (30gr)
• Maggi Würze

Werte

• Kalorien 807
• Eiweiss 41gr
• Kohlenhydrate 15gr
• Fett 63gr

Haben Dich die Rezepte zu Low Carb angesprochen? Dann folge mir auf Facebook & Instagram. Es werden weitere Beiträge folgen. 🙂

Cheers,

Martina